Elaboración del Jamón Serrano

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Elaboración del Jamón Serrano

Buen día amigos, hoy les dejamos un video para enseñarles como se elabora el Jamón Serrano, el proceso es similar para todos los tipos de Jamones y paletas, variando algunos puntos como el tiempo de curación o la raza de la pieza.

Cada Fabricante tiene también su propio secreto o toque personal ya sea en la época de engorda del cochinillo o en el momento de elaboración de la pieza. Esperamos les guste el video, saludos.

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